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Nov 11, 2023

9가지 건강한 피크닉 음식 레시피

치즈와 크래커는 잊어버리세요. 이 쉬운 요리법은 여러분이 원하는 것입니다.

치즈와 크래커는 잊어버리세요. 이 쉬운 요리법은 피크닉 바구니에 담아두고 싶은 것입니다.

피크닉을 좋아하지 않는 사람이 있나요? 지난 해 "피크닉 데이트 아이디어"에 대한 검색이 거의 4배 증가했다고 보고한 스미소니언 매거진(Smithsonian Magazine)에 따르면 그렇지 않습니다.

팬데믹으로 인해 우리 모두는 식사, 야외에서 신선한 공기를 마시거나 자연에서 시간을 보내는 데 따른 많은 건강상의 이점에 대한 새로운 인식을 포함하여 모든 일을 하는 데 익숙해졌을 수 있습니다. 원인이 무엇이든 야외 식사는 그 어느 때보다 인기가 높습니다. 약간의 계획만 세우면 해변, 산, 심지어 실내 등 어디에서든 완벽한 피크닉을 즐길 수 있습니다.

물론 피크닉 바구니를 채우는 데에는 몇 가지 실용적인 고려 사항이 있습니다. 여러분은 녹거나 상하지 않고 휴대하기 쉽고 먹기 쉬우며 건강에 좋은 음식을 원합니다. 프로듀스는 이 모든 조건을 충족하며 매우 쉽고 맛있는 방법으로 즐길 수 있습니다. 또한 질병 통제 예방 센터(CDC)에 따르면 대다수의 미국인은 농산물(매일 과일 1.5~2컵, 야채 2~3컵)에 대한 2020~2025년 식생활 지침 권장 사항을 충족하지 않습니다. 2020년 6월 Nutrients에 발표된 연구에 따르면 많은 사람들이 준비 및 요리 시간 부족을 이유로 꼽습니다. 그러나 많은 과일과 채소는 피크닉에 적합하기 위해 많은 시간이나 관심이 필요하지 않습니다.

슈가 스냅 완두콩, 어린 피망, 어린 당근, 브로콜리 작은 꽃, 무, 방울토마토 또는 포도, 체리, 베리, 복숭아, 자두는 껍질을 벗기거나 깍둑썰기하거나 기타 준비 작업을 할 필요가 없습니다. 간단히 헹구고 음식에 추가하세요. 저장 용기 또는 지퍼탑 가방. 그 자체로 완벽한 피크닉 핑거 푸드이거나 딥과 함께 제공됩니다.

과일과 채소를 매일 섭취하면 많은 이점을 얻을 수 있습니다. 과일과 채소는 칼로리가 매우 낮고 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하다고 올랜도 헬스(Orlando Health)는 보고합니다. Harvard TH Chan 공중 보건 학교에 따르면 만성 질환 예방, 소화 보조, 혈압 저하, 식욕 억제에 도움이 될 수도 있습니다. 2020년 1월 Nutrients 저널에 발표된 연구에 따르면 과일과 채소를 5회 이상 섭취한 참가자는 기분이 좋아지는 것을 경험한 것으로 나타났습니다.

식물 기반 옵션의 또 다른 이점은 무엇입니까? 육류, 유제품 또는 기타 동물성 제품보다 더위 속에서도 상할 가능성이 적습니다. 그러나 그렇다고 해서 여전히 주의를 기울이지 말아야 한다는 의미는 아닙니다. 캔자스 주립대학교에 따르면 일반적으로 화씨 40도에서 화씨 140도 사이의 온도 범위는 박테리아가 빠르게 증식할 수 있는 식품의 위험 구역입니다. 식품은 해당 범위에서 최대 2시간 동안만 안전하며, 실외 온도가 화씨 90도 이상인 경우에는 1시간만 안전합니다. 식품을 얼음 팩으로 감싸고 절연 용기 안에 넣어 부패를 방지하는 것이 좋습니다. 미국 농무부(USDA). 그리고 시원함과 수분을 유지하기 위해 물과 음료수를 충분히 챙기는 것을 잊지 마세요.

아래에는 치즈와 크래커보다 포만감이 더 높고 영양가가 높으며 다채로운 9가지 피크닉 레시피가 있습니다.

멜론은 시원하고 수분을 공급하는 수분이 가득한 과일입니다. Harvard Health에 따르면 칼로리가 낮으며 컵당 60(또는 그 이하) 칼로리에 불과합니다. 멜론은 매우 튼튼하고 쉽게 으깨지지 않으며 구울 수도 있고 꼬치에 꽂을 수도 있으며 고소한 맛과 함께 맛이 좋습니다. 이 레시피는 달콤하고 육즙이 풍부한 멜론과 짭짤한 파마산 치즈, 시원하고 신선한 민트 잎을 결합하여 상쾌한 맛의 대조를 이룹니다.

큰 서빙 그릇에 멜론 큐브를 넣습니다. 멜론 위에 레몬즙을 붓고 그 위에 민트 잎과 파마산 치즈를 얹은 후 가볍게 버무립니다.

제공량1컵

메이슨병은 맞춤식으로 부분 조절이 가능한 식사를 제공하며 이동 중에도 포크만 있으면 됩니다. 미리 준비해서 냉장고에 3~5일 정도 보관할 수 있습니다. 샐러드가 눅눅해지는 것을 방지하려면 샐러드 드레싱을 맨 아래에 먼저 놓고 채소나 견과류, 씨앗 등의 토핑을 맨 위에 올려 바삭하게 유지하세요. 먹을 준비가 되면 흔들어서 드레싱이 잘 퍼지도록 하세요. 남은 로티세리 치킨을 활용하면 시간을 절약할 수 있습니다.